El contrato para la explotación del bar incluye la posibilidad de acordar una prórroga anual y establece horarios de apertura específicos que se adaptan a la estacionalidad del turismo local
La hostelería aragonesa sigue generando oportunidades para emprendedores. La última llega desde Borja, un pueblo de Zaragoza, ubicado en la comarca del Campo de Borja, que cuenta con 5.202 habitantes. Se trata de la adjudicación del bar del Santuario de la Misericordia de Borja. La Fundación Benéfica Hospital Sancti-Spiritus y Santuario de Nuestra Señora de Misericordia ha sacado a licitación el arrendamiento de este histórico establecimiento hostelero, situado en la plaza del santuario, con una renta mínima de 1 euro al mes más IVA, una cantidad que podrá mejorarse al alza por parte de los interesados.
Plazo para presentar ofertas hasta el 13 de noviembre
El contrato tendrá una duración inicial de un año desde su firma, aunque podrá negociarse por un periodo inferior. Asimismo, ambas partes podrán acordar una prórroga de otro año adicional. El adjudicatario recibirá el local con las instalaciones y el equipamiento ya existentes para desarrollar la actividad, lo que facilita la puesta en marcha del negocio desde el primer día. Según recoge el pliego, el horario de verano, entre junio y septiembre, será de 10.00 a 23.00 horas de manera ininterrumpida. Durante el resto del año, el establecimiento permanecerá cerrado de lunes a jueves, mientras que abrirá los viernes de 15.00 a 22.00 horas y los sábados y domingos de 10.00 a 22.00 horas.
Las ofertas deberán presentarse en sobre cerrado en el Registro General de la Fundación, situado en la calle Capuchinos número 20 de Borja, en horario de 10.00 a 14.00 horas. El plazo permanecerá abierto hasta el 13 de noviembre, incluido. Además, el alquiler se actualizará anualmente aplicando un incremento del 2 % sobre la renta del año anterior o el IPC, en caso de que este sea superior.
El establecimiento no es un bar nuevo ni una apertura reciente. Lleva años siendo uno de los principales puntos de encuentro del entorno del Santuario de la Misericordia y periódicamente su gestión sale a licitación pública mediante contratos de un año de duración. El actual finaliza el próximo 14 de noviembre, uno de los principales motivos por los que se busca nuevo dueño. El negocio da servicio tanto a los residentes habituales como a los numerosos visitantes que pasan por la zona.
Desde el vecindario, destacan que se trata de un establecimiento con una gran actividad y clientela habitual. El bar se encuentra en uno de los enclaves más visitados del entorno de Borja y sirve de punto de encuentro para vecinos, visitantes y usuarios de las numerosas segundas residencias de la zona. “Es un bar que tiene mucha vida. Si alguien tiene ganas de trabajar y sabe llevarlo, tiene movimiento”, explican desde la propiedad a El Periódico de Aragón.
Otro de los perfiles habituales son los grupos de ciclistas que aprovechan las rutas del entorno para hacer parada en el establecimiento. “Sube mucha gente con bicicletas a almorzar y los fines de semana siempre hay gente”, indican. La oferta busca encontrar una persona o familia que aporte continuidad a un servicio considerado importante para la actividad social y turística de este enclave del Moncayo.
En el entorno del santuario viven de forma permanente unas 40 personas, además de una familia que reside durante todo el año en el conocido caserón. A ello se suma la actividad turística, especialmente durante los meses de verano, cuando los apartamentos turísticos registran una mayor ocupación. Además, el recinto mantiene actividad constante gracias a los trabajadores vinculados al santuario. "Allí desarrolla su labor el conserje del Ecce Homo y también dos chicos encargados de distintas tareas relacionadas con el entorno", relatan a este diario.
Borja comenzó a multiplicar su proyección internacional 2012 a raíz de la polémica restauración de la pintura del 'Ecce Homo' del Santuario de la Misericordia. La pintura, obra del artista Elías García Martinez, fue modificada por Cecilia Giménez, una vecina aficionada a la pintura que, preocupada por el deterioro de la imagen, decidió restaurarla por inicativa propia.
La actuación despertó incialmente numerosas críticas y bromas en todo el mundo, convirtiéndose en un fenómeno viral y uno de los primeros grandes meses de Internet. Sin embargo, aquella inesperada popularidad acabó transformándose en una oportunidad para Borja. Desde entonces, más de 300.000 visitantes procedentes de más de 120 países han acudido a conocer la obra, convertida en uno de los principales reclamos turísticos de la localidad.
El impacto del fenómeno supuso un importante impulso económico y cultural para el municipio. Los ingresos generados por las visitas se destinaron a la Fundación Sancti Spiritus y al Santuario de la Misericordia, contribuyendo a la mejora de sus instalaciones y a la atención de las personas mayores con menos recursos de la residencia vinculada a la entidad.
Cecilia Giménez falleció en 2024, después de varios años con un delicado estado de salud. Pese a las críticas que recibió en un primer momento, su intervención acabó situando a Borja en el mapa internacional y convirtiendo al Ecce Homo en uno de los fenómenos turísticos más singulares de España.
Vanesa Lacambra
No hay comentarios:
Publicar un comentario