El bar del pueblo es, en ocasiones, el único lugar que tienen los pequeños municipios para que sus habitantes se junten y convivan. Por esta razón, localidades como Grijalba, en Burgos, se esfuerzan para que estos locales hosteleros se mantengan abiertos.
Grijalba es un municipio ubicado en la comarca de Odra-Pisuerga, a unos 45 kilómetros de Burgos. Un pueblo que lleva 14 años sin agua potable pero cuyos vecinos se mantienen unidos mediante un gran espíritu de comunidad.
Ahora, su Ayuntamiento ha decidido alquilar el bar y la casa anexa para fijar población y mantener este negocio abierto. Se trata de un edificio ubicado en la plaza Mayor, número 1, de Grijalba.
En la planta inferior se encuentra el bar, que cuenta con cocina, aseos y una sala recreativa. Por otro lado, en la planta superior está la vivienda, que consta de «salón, cocina, baño y habitaciones», según detalla el pliego de condiciones, disponible en la sede electrónica de este pueblo de Burgos.
Precio barato y alquiler de un año
Inicialmente, el bar de Grijalba se alquila durante un año, aunque este contrato puede ser prorrogado de forma anual hasta un máximo de cinco años. En cuanto a su precio, el Ayuntamiento ha estipulado cobrar 1.210 euros al año, IVA incluido; es decir, 100,83 euros al mes. Sin embargo, esta cantidad puede ser mejorada al alza.
En cuanto a los criterios para escoger a una persona adjudicataria, el Consistorio tendrá en cuenta el precio ofertado. Además, también valorará: la experiencia profesional; poseer el carné de manipulador de alimentos; poseer carné de conducir y vehículo propio; estar empadronado; haber residido en un municipio con población inferior a 2.000 habitantes; ser menor de 35 años; ser una pareja sin menores a cargo; preparación de aperitivos fríos; residencia legal en España; compromiso de ampliación del horario y organizar, al menos, dos actividades sociales al año.
Pellets e IBI gratis
Por otro lado, el Ayuntamiento de Grijalba establece que el bar podrá cerrar un día a la semana, pero nunca de viernes a domingo, los festivos o sus vísperas. Asimismo, se podrá disfrutar de 30 días de vacaciones al año sin que coincidan con los periodos de verano, Navidad y Semana Santa.
En cuanto a los gastos, la persona que alquile el bar de Grijalba deberá abonar los costes del agua, gas, electricidad y basuras. Por su parte, el Consistorio pagará los pellets y el IBI.
El bar de Grijalba no se podrá subarrendar y las personas que vivan en la casa anexa deberán estar empadronadas en este pueblo de Burgos. El plazo para presentar ofertas y gestionar este negocio rural termina el viernes 18 de septiembre. Para resolver cualquier duda, los interesados pueden ponerse en contacto con el Ayuntamiento a través de grijalba@diputacion.net o el teléfono 609 777 746.
Sara Sendino
